Leírás
Pink butcher húscsomagoló papír: 100% természetes, bevonat mentes eredeti hentespapír. Ha BBQ-t sütsz, értékelni fogod!
Az USA államaiban, a BBQ világában jól ismert alapanyag a pink butcher hentespapír. Az elsődleges felhasználása a lassú barbecue sütésnél a a folyamat végén szükséges csomagolás fázis. A húscsomagolás némely húsoknál szinte elengedhetetlen, de maga a csomagolóanyag fajta már más kérdés. A két legismertebb megoldás ez a termék, a pink butcher húscsomagoló, a másik pedig az alufólia. Marhaszegyet szinte mindig húscsomagoló papírba csomagolnak a tapasztaltabbak, de oldalast már sokan alufóliába.
Alufóliás húscsomagolás: A fólia hermetikusan zár, tehát több szaft, zsíradék marad a húsban a csomagolást követően. Továbbá könnyebb a grill tisztán tartása. De nem elhanyagolható tény, hogy egészségre ártalmas lehet a magas hőfokon történő hőkezelés és rendszeres használat. (tudományos vizsgálat és lesújtó eredmény a témában itt)
Húscsomagolás Pink Butcher hentespapírral: Ez a papír típus nem szimpla zsírpapír. Kizárólag 100% természetes összetevőt tartalmaz FDA tanúsítvánnyal, fehérítő vagy más adalékanyag nélkül. Továbbá waxot vagy más bevonatot sem tartalmaz, mely a sütés alatt leoldódhatna, a húsra olvadhatna. A másik előnye, hogy míg benntartja a húsban a nedvességet, addig mégis enged némi párolgást, így nem puhul fel túlzottan a bark, a fűszerkéreg. A nedvszívó hatásának köszönhetően pedig felszív némi felesleges kifolyó nedvességet, zsírt.
Az USA-ban mindenki pink butcher papírral BBQ-zik, legyél te is profi!
Méret: 61cm x 50m. 1db = 1 tekercs. Tekercset nem bontunk meg, csak tekercsben rendelhető!
A csomagolás művelet: Maga a csomagolás nem bonyolult művelet. A legismertebb BBQ alapanyag a marhaszegy vagy az oldalas csomagolás is hasonló lépésekkel történik. A cél, hogy ne maradjon rés, melyen át a húsból távozhat a nedvesség. A következő ábrával adunk segítséget neked:
| Tudtad? A rózsaszín hentes papír valójában inkább közelít a barackszínhez, de még is "pink" a legismertebb neve. A szín nem színezék, hanem természetes alapszín, mivel a normál fehér, szürke, barna zsírpapíroktól eltérően ez nem tartalmaz semmilyen vegyszert, pl. fehérítőt, mely a papírgyártásnál szinte alapvető. |
Vélemények
2 értékelés
Andor
|
2020. 11. 17.
Végre találtam normális áron! Köszönöm Kamadoshop!
Gyimesi Attila
|
2020. 10. 24.
Óriási találmány! ;)