Leírás
57cm-es grillrács: Hatalmas sütőfelület ami mindent visz! Alacsony hőfokon lassú sütés, BBQ, pizza, füstölés...
A Kamado egy távol-keletről származó, évezredes tradícióval rendelkező eszköz, melyet az újkor technológiai fejlesztései tökéletesítették. Ha új vagy a Kamado világában, akkor még nem tudod miért is fantasztikus egy ilyen grill eszköz! Egy grillsütővel tudsz gyorsan grillezni vagy barbecue technikával alacsony hőfokon szaftos húsokat sütni. Sőt, akár egy kemencében, 300-400 °C fokon igazi olasz pizzát süthetsz! A Kamadók lelke a tűzálló, hőtároló tömeggel rendelkező vastag, tojás alakú kerámia test, mely körbe öleli az egész sütőteret és minden oldalról egyenletesen sugározza a hőt az ételre. Az alsó és felső szellőzőkkel beállíthatod a hőmérsékletet és kevés figyelemmel akár 5-10 órán keresztül is sütheted az ízletes, szaftos fogásokat. Az XXL-es kerámia grill az 57cm-es grillráccsal és a 90cm magas sütőtérrel nagyobb baráti társaságok, nagy családi összejövetelek éhségét is bőven kielégíti, továbbá éttermek részére is megfelelő kapacitással rendelkezik.
Kimstone minőség: 10 év garancia a kerámia testre
1000 °F (530 °C)! Ekkora hőt képes elviselni az Auplex kerámiatest károsodás nélkül, melyre 10 év garanciát vállal a gyártó! Minden Auplex grillsütőre jellemző a profi kivitelezés és a és kamado grillekre jellemző, hagyományos alapanyagok és hagyományos tojás forma. Tartós mullit tűzálló kerámia test, zománcozott burkolat, rozsdamentes rugók, öntött vas kiegészítők és bambusz fa fogó. A gyártó és termékei CE, FDA, BSCI és ISO 9001:2000 tanúsítványokkal, certifikációkkal rendelkezik.
Tudtad? Egy kamadó több mint egy BBQ grill!
Az évezredes hagyományt őrző, vastag falakkal rendelkező kerámia grillsütő számtalan módon alkalmazható és minden egyes megoldásnál különleges ízélmény lesz az eredmény!
Barbecue: A legnépszerűbb technika kétség kívül a barbecue (BBQ), mellyel lassú sütéssel, alacsony hőfokon szaftos és omlós marha vagy sertés húsok süthetők. A BBQ egy külön műfaj, melynek végtelen formájú változata létezik a felhasznált hús, rub (szárazpác), füstölőfák és fűszerek által.
Kemence: Akár egy igazi kemence, a vastag hőtárolós kerámia fal, a faszén tüzelés, a minden oldalról sugárzó hő által klasszikus kemencés ételek is készíthetők. Csülök, pogácsa, kenyérlángos, de hőálló kerámia- vagy vaslábasban készíthető ételek is. Természetesen a méret okozhat némi kompromisszumot, hiszen a kamadók mérete jellemzően kisebb (de éppen ezért a felfűtés egyszerűbb).
Grill: Csak gyújtsd be a faszént, tedd fel a grillrácsot és már is indulhat a gyors grillezés. Steak, filézett csirkecomb, zöldségek...rövid idő alatt elkészíthetők, akár csak egy hagyományos faszenes grillsütőn.
Pizza és kenyérfélék: Hagyományos konyhai sütőben soha nem fogsz kapni igazi pizza élményt. De egy kamadóval igen! Felfűtheted akár 350°C-ra és igazi olasz, vagy amerikai pizzát süthetsz (a pizzakő opcionális kiegészítő!). A pizza kívül pár perc alatt ropogós lesz, míg belül puha.
A 66cm-es kamado alapfelszereltsége (a csomag tartalma)
Kamado sütő
Állvány, hőmérő
Faszén rács
Alsó szellőző hamutartóval (kihúzató, tisztítható)
Felső szellőző (állítható nyílás)
Rozsdamentes grillrács 57cm átmérővel
Garancia
Kerámia testre: 10 év
Egyéb alkatrészek firebox kivételével: 2 év
Firebox: 1 év
Hajszálrepedések a kamadó felületén, ez normális?
Igen, ez teljesen normális jelenség, az alábbi leírás segít ezt megérteni.
"Mi történik azonban, ha a mázak hőtágulása (alfája) nagyobb, mint a cserépé?
A máz ebben az esetben jobban akarna zsugorodni, mint a ráragadt cserép. Ha az egy vízszintes csempelap lenne, akkor a máz zsugorodása húzná magával felfelé a cserepet, ami kilépne a síkból és szélsőséges esetben felvenne egy „hamutartó” alakzatot. De ha a tárgyunk nem sík, hanem térbeli alakzat akkor, a cserép nem mozdul el a húzóerő hatására. A máz viszont továbbra is össze akar menni, tehát a máz belsejében egy húzófeszültség ébred. Minél nagyobb a hőtágulások különbsége a máz annál nagyobb húzófeszültségbe kerül, mindaddig amíg a húzófeszültség a mázat belülről szét nem szakítja. Vagyis a máz hajszálrepedéseken keresztül szétszaggatja magát. Ez a hamisítatlan hárisz jelensége.
Minél nagyobb a máz hőtágulása annál apróbbra, annál jobban szakítja szét magát a máz. Közismert a mázas kerámiák hárisz érzékenysége."
Forrás: https://ceramiccenter.hu/mazak/
Tehát emiatt a a jelenség miatt nem kell aggódni, sőt ez még erősebbé és ellenállóbbá teszi magát a kerámia grillt.